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ブルーキャラウェイ

900円(972円 税込)
100グラム

キャラウェイシードの風味豊かなマイルドなブルーチーズ。キャラウェイは日本ではまだなじみの薄い スパイスですが、ヨーロッパでは一般的なハーブです。特にドイツでは、パ ンやケーキ、お酒にも 入っています。味はフェンネルやクミンに似ていますが、それらに 比べると、やや軽めの味わいです。 キャラウェイの種の ざわりと、クリーミーな食感がよくマッチした、人気のブルーチーズです。

チーズの風味を高めるためにキャラウェイシードを加えています。キャラウェイは、ヨーロッパではパンやケーキ、お酒によく使われており、クミンやアニス、フェンネルに似た風味を持っています。種子自体はわずかに甘く、ブルーチーズは甘味が大好きです。

クリーミーな食感とキャラウェイの爽やかなアフターテイストが人気のブルーチーズです。

おすすめの食べ方
パンやクラッカーにのせたり、そのままでも。クラッカーの代わりにキュウリのスライスを使ってみるのもよい。蜂蜜を少し加えると風味が引き立ちます。

ワインでは、ポートワインやシェリー酒のように、デザートワインがよく合います。日本酒はやや甘口なので、ブルーキャラウェイもよく合います。ビールや泡盛にも合います。

チーズの風味を高めるためにキャラウェイシードを加えています。キャラウェイは、ヨーロッパではパンやケーキ、お酒によく使われており、クミンやアニス、フェンネルに似た風味を持っています。種子自体はわずかに甘く、ブルーチーズは甘味が大好きです。

クリーミーな食感とキャラウェイの爽やかなアフターテイストが人気のブルーチーズです。

おすすめの食べ方
パンやクラッカーにのせたり、そのままでも。クラッカーの代わりにキュウリのスライスを使ってみるのもよい。蜂蜜を少し加えると風味が引き立ちます。

ワインでは、ポートワインやシェリー酒のように、デザートワインがよく合います。日本酒はやや甘口なので、ブルーキャラウェイもよく合います。ビールや泡盛にも合います。
  • SKU: BCW0012
  • 在庫数:
    • ピース: 19
  • メーカー: The Cheese Guy
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