琉球クラウンは、世界中にまたとない、全く新しいチーズです。沖縄のチーズガイことジョンディビスとチーズマスターのケリーロディックの情熱で誕生しました。琉球クラウンは、スターター菌に沖縄独自の黒麹菌を採用しました。琉球クラウンを作ってから2週間、毎日、泡盛：暖流でウォッシュし、独特の風味を創り出しました。この、あまりに贅沢な風味は、ほんの少しの量で満足します。ちょっとつまむだけで、ものすごい、旨味を体験できるのです。泡盛との相性は抜群です